忘年寿司パーティ　『写真集』
　　２０２４年１２月１６日（月） １１：４０～１６：５０
　　湖北台近隣センター調理室

　

　元寿司職人の増田さんが、早朝に新鮮なネタを仕入れて調理して、美味しいお寿司を握っていただきました。

　また、あら煮を谷さんが担当し、むきエビの見事な包丁さばきも見せてくれました。

　すし飯は阿部さんが担当、コメとぎ、飯炊き、すし飯づくり、を立派に（？）こなしました。

　厚みのある高級マグロをつまみに飲むお酒は、何とも言えず ”素晴らしい”　！！

　たくさんのおつまみ、お酒などの差し入れ、ありがとうございました。

　お寿司を食べながら皆で話し、飲んで、歌って、楽しいひと時を過ごしました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(^^♪
　　　　　　　　　　　　　　　

　
　マグロ、トロ、ほっき、あわび、赤貝、エビ、サーモン、・・・・・をひとつづつ仕上げていきます。


　
　　　あら煮の仕込みは、まず野菜から

　
　　　　米とぎは得意分野？

　
　　　　エビの仕込みを手伝う谷さん

　
　
　　あら煮は大きな鍋で、２種類（魚のあら、エビのカラ）つくりました。　いい出汁がでました。

　
　　　　英国暮らしの明田さんは、日本食を思い出したようです。

　
　　　鈴木先生はお酒も強そうです。

　
　　　レオーネの創始者の山下さん、秋から春にかけて妙高から我孫子に戻ってきます。

　
　　　皆さんの健康を祝して、”乾杯”　！！　　

　
　　乾杯がすむと、にぎやかな歓談が始まりました。


　
　　藤田先生から京都の銘酒の差し入れがありました。手前は、美味しそうなあら煮。

　
　　一通りおなかが満足したあとは、みんなで歌いました。

　
　　　鈴木先生の指揮で歌う

　
　　　前日モツレクを歌った林さんも登場しました。

　
　　調理室は、歌声に満ち溢れました。

　
　　　出来上がったお寿司をテーブルに届ける阿部さん。　どこに置こうかな・・・。

　
　　　ピーナツ、レタスサラダなどを差し入れてくれた、田村さん。

　
　　　歌声は、続きます・・・。

　
　　　昨年のクリスマスコンサートの歌を歌う。

　
　　　　昔懐かしい「森の教会」や「いい日旅立ち」なども歌う。

　
　　　歌声は、さらに続きます・・・・・

　
　　　増田さんも一緒に歌いました。

　
　　　最後は、元気よく「高原列車は行く」を藤田先生の指揮で歌う。

　　　
　　　　　　　　　♪　長い一日でした。　　最後まで、お疲れさまでした。